Velkolepý debut

Něco málo o tomto zájezdu

Luxus, ekologie a osobní přístup, to jsou tři atributy, kterým začaly odpočítávat čas originální sluneční hodiny velkolepého resortu Waldorf Astoria na privátním ostrově Platté 130 kilometrů jižně od Mahé na jaře roku 2024. Kaskádovité závěsy z mušlí se starají o moment překvapení, když návštěvník poprvé dosedne na letištní plochu, jež protíná ostrov jako pecen chleba, a s osobní asistencí se ocitne v návštěvnické hale. Vzápětí nato shledá, že střechy, které z letounu připomínaly krunýř želv, jsou právě tím místem, které se stává domovem snů uprostřed úžasného palmového háje. Každá z 59 jedno až pětiložnicových vil má tvar vějíře a použitý materiál umožnil vytvořit nad terasami originální přistřeší, odkud lze pozorovat z houpačky mořské ptactvo nad lagunou a korálovými útesy. Každá z vil má svůj bazén, po kterém může komorník poslat plovoucí podnosy se snídaní, zahájit den je ale možné také snídaní formou pikniku, oběd si nechat naservírovat nad útesem a večeři pojmout jako soukromé grilování, v každém okamžiku je přitom asistence neustále po ruce. Touhu po větší společnosti splní šest restaurací a barů, přičemž kuchařské experimenty neznají mezí: tapas, ústřice, šampaňské, středomořské dobroty od Španělska po Turecko, káva z Tanzánie, studené i teplé, unikátní koktejly, asijské suši, to jsou jen náznaky toho, co je součástí all inclusive. Ke každé Waldorf Astorii musí patřit legendární Paví promenáda, kde lze zaparkovat během dne na bylinkový čaj s něčím sladkým, unikátní bude restaurace Moulin, kde se přes den budou odehrávat kurzy vaření, pečení a mixologie, zatímco večer se stane místem servírování pokrmů, jejichž základem jsou suroviny z hotelové zahrady. Spoleh na vlastní zdroje jistí 2,5 megawattová solární elektrárna a zařízení na odsolování vody. Spolupráce s neziskovými organizacemi je zase základním kamenem ochrany podmořského života a želv zelených, které na pláži kladou vejce, více se dovíte od biologů. Výsadba korálů je pravidelnou aktivitou klubu pro teenagery, zatímco ty nejmenší patrně zaujmou základy uměleckých řemesel nebo vaření, které mají vztak k regionu. Také lázeňské centrum využívá při terapiích místní zdroje, a to řasy a kokos a i jeho design nenápadně odkazuje vířivkou ve tvaru coco de mer na seychelský původ. Designem, v němž nemůže chybět ratan a ohýbaný nábytek, přitom prostupuje všudepřítomný módní tropický styl, který doplňují zemité tóny a plážový akcent minulé sezóny. Když ruch nad resortem s příchodem noci utichá, jsou zaparkována kola, kajaky, kity a osiří také tenisové kurty, lze se uhnízdit v polštářích nočního kina se sklenkou místního rumu, nebo jen v observatoři pozorovat hvězdy, které nad resortem svítí  zjevně šťastně.

Je na každém hostovi, jak svůj den začne, buď to může být plovoucí snídaně u bazénu ve vile, anebo lze zamířit do restaurace Maison des Epices, které vládne rodinná atmosféra a šéfkuchařka Jane-Therese Mulry, milovnice kreolsko-latinské fusion, jejímž prostřednicvím k hostovi promlouvá koření v místním i tradičním kabátě. Konzervativnější klient patrně dá přednost středomořská kuchyni nebo darům moře v La Perle. Moulin restaurace přes den pořádá kurzy vaření a mixologie, večer servíruje pokrmy, jejichž základem jsou suroviny z vlastní zahrady. Odpolední čas je vyhrazen plážovému baru Torti a poslechu hudby z lehátek v bazénu, zatím čas před večeří jednoznačně patří šampaňskému baru a koktejlům s výhledem na zapadající slunce.

Celkem je součástí areálu 6 restaurací a barů, kde si zkrátka můžete sami uvařit pod odborným vedením, nebo si naopak užít vrcholnou gastronomii.

Dostupné typy stravování:

• Snídaně
• All inclusive